Summer Orange Chiffon Cake

                                     　　　柑橘類はシーズン真っ只中のカリフォルニアです。
　　　　　　　　　　　　今日はそんなフレッシュなオレンジを使って夏にぴったりのさわやかシフォンを。　
　　　　　　　　　　　夏には軽めに泡立てたクリームを流すだけのシンプルなデコレーションの方がしっくり。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベランダのミントを散らして。

　

　　　　　　　　　　　　　　シフォン生地の中にすりおろしたオレンジピールが１個分。

　　　　　　　　　　　　　　　　食べてみると、お口の中にオレンジの風味がふわっと広がります。
　　　　　　　　　　　　　　　　クリームにも少しだけグランマニエでオレンジの香りをつけました。