日本にも今年冬にオープン予定の高級ステーキハウスAlexander's。
同じ系列のパティスリーAlexsander's Patiserrieに寄ってきました。
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前回訪れたときはマカロンタワーがパステルカラーだったけれど、今回はJuly 4thの名残か
アメリカの国旗カラー。
店内左手にはお店オリジナルのコーヒー、紅茶、焼き菓子などが並びます。
１４歳から修行を始めたというベルギー出身のパティシエ Dries Delanghe 。
フランスのピエールエルメ、ラスベガスのジョエルロブションで腕を磨いという
輝かしい経歴の持ち主。納得の芸術作品が並びます。
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チョコレートという言葉で片づけるには申し訳ない。その美しさに、ため息が出ます。
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ここのケーキはお値段がかなりのもので、大体９ドル前後。
日本円に直すと軽く１０００円超えですが、ポーションやお味を考えると決して高すぎはしないなと思いました。
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真ん中のグリーンはピスタチオだったかな？
エディブルフラワーも華を添えてまるでお花畑のようなスイーツ。
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とびきり美味しい繊細なスイーツを頂いて、いよいよ今週半ばから
新学期始まります。お兄ちゃんは現地校では７年生、娘は２年生。
私もゆっくりお休みさせて頂いたのでリチャージ完了。
Alexander’s Patisserie
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