Bûche de Noël

                                  クリスマス時期のスイーツと言えば、、、Bûche de Noël が浮かびます。
　　　　　　　　　　　　　色々なレシピはあるのだけれど、いつも同じじゃつまらないので
　　　　　　　　　　　　お友達が作っていてとっても綺麗だったグラサージュショコラに挑戦。
　　　

 

 

スポンジは共立て、中にはショコラムース、そして上からグラサージュショコラを。

トップにはチョコレートとの相性抜群ラズベリーをお行儀よく並べて。

色々なレシピをもってきて合わせてみました。

 

 

ケーキの大きさに対してグラサージュの量が明らかに少なすぎました（涙）。

が、艶は出たし次回は倍量で作ってみよう。

 

 

 

ちょっといつもよりシックなブッシュドノエル。