galette des rois

                            　一月になるとgalette des roisを焼かなくてはという気持ちになります。
　　　　　　　　　　　が、毎年気が付けば時期を逃していたような気がします。
　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　クリスマス、お正月と続いて、日本人なら七草粥ですが蕪の葉以外は
　　　　　　　　　　　手に入らず、七草粥は飛ばしてガレットデロワを焼きました。
　


　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　クロワッサンのようにバターを挟んでは折りたたんで伸ばしという
　　　　　　　　　　　　作業を８回ほど続けてパイ生地を作ります。今回は２日がかり。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　フランスからやってきた本場のフェーヴたち。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全てスイーツがモチーフです。



　　

 

 

このお菓子を家族で切り分けて食べ、フェーヴが自分のケーキに入っていたら、今年の王様・王妃となり、幸運が1年間継続するといわれてます。

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　主人が出張中なので明日家族で切り分けて今年の一番ラッキーパーソンを選びます。