話題のカスタマイズバーガー The Counter

　　　　　　　　　　　　　　　ちょっとした流行りらしいカスタマイズバーガー屋さん

　　　　　　　　　　　　　　　　　ザ・アメリカンダイナー的な雰囲気のお店。

　　　バンズ、パテ、トッピング、ソース、サイド、パテの焼き具合に至るまで全てを自分の好み通りにカスタマイズできます。ビーフパテに関してはオーガニックということでこちらも安心。

　

　　　　　　　　　　　　大体子連れ歓迎のレストランはお絵かきセットが配られることが
　　　　　　　　　　　　多いのですが、こちらは初。クラフトグッズ。ロウのようなスティックで
　　　　　　　　　　　　自由に自分で好きな形を作れるというもの。
　　　　　

 

 

お絵かきなんてもう見向きもしない１０歳児ですが、これには意外とハマっていました。

 

 

 

 

一番おいしそうなカスタマイズバーガー（ｂｙ息子）

 

ブリオッシュバン、オーガニックビーフパテ、コリアン風ソース、クリスピーベーコン、

サニーサイドアップエッグの組み合わせ。

見事にお野菜がのっていなけれど（苦笑）美味しい組み合わせ。

 

 

 

お味の方はジューシーでパンも美味しくてどこ一つ手を抜いていないバーガーという

印象を受けました。

ただサイドのポテトは思ったほどではなかったかな。

 

 

 

The　Counter

 

41 West Hillsdale Blvd

San Mateo CA 94403

 

センス溢れるPottery Barn

                                この時期の楽しみの一つがお店のディスプレイを見てまわること。

                                              POTTERY BARN

　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな大人の空間、あったら素敵。

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　ここのディスプレイはカリフォルニアっぽい気がします。

 

 

 

全部真似するのは無理でも少しなら真似できるところがあるので見ていると勉強になります。

 

 

同じようなテーブルでもランナーとトップをレッドに替えるだけでぐっとクリスマス仕様に。

カワイイ～。

 

 

上から吊るされたステンレスパンたち。

一時憧れたけれど、パンを常時このピカピカの状態にすることが難しいことに気づいて断念。

 

 

 

クリスマスモードですね。

 

 

 

      Pottery Barn

                                     

                                                        1230 Burlingame Avenue

                                                           Burlingame, CA 94010

らーめん道場

　　　　　　　　　　　　　　　　　我が家から１０分程度の隣町にはここぞというばかりに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　気軽な日本食が頂けるお店が並んでいます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラーメン屋さんだけでもかなりの数。


　　　　　　　　　　　　　
　　ちょっと今日はご飯作りたくな～いというときに気軽に入れるのでかなり助かっています。
　　　　　　　　　　　

 

 

１８時頃に行ってみるとすでに行列。娘が寝ていたのでとりあえず待ってみることに。

 

 

 

 

ここの売りはにんにくが決め手のスタミナラーメンのよう。

 

 

 

味噌ラーメン（マイルドスパイシー）

 

 

 

まずはサニーレタスにびっくり仰天。でもスープで温められて意外にも美味しく思えました。

麺は市販なのかな？という気はしましたが、固めで程よい固さ。スープは看板にも書いてあるようにきちんと干し椎茸の味がしていてお出しの味がきちんとしました。

ラーメン通ではないのですが主婦にとって、やっぱり誰かが作ってくれたものは美味しい。

 

 

 

Ramen Dojo

805 S B St

                                                             San Mateo, CA 94401

 

 

７年越しのSur La Table

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


                                         　　　　　 キッチングッズに目がない私。
　　　　　　　　　　　　カナダ、アメリカともにキッチングッズといえば、Williams-Sonoma,
                                Crate&Barrelがメジャーですが、カナダになくて私の一番大好きだった
　　　　　　　　　　　　お店がそう、アメリカにはあるんです。




                                       アメリカはシアトルが本店のSur　La　Table

 

突如思い立ってお店を探したら、おしゃれな街Burlingameにありました。

ここはLululemon,Anthoropology,pottery barn, j-crew私の大好きな

ブランドが軒を連ねている町でおしゃれなレストランやカフェも多くて

これから色々試してみたいなと思っている場所。

 

 

Sur La Table横のイタリアン。開店前だけど美味しそうな香りが漂っていました。

 

 

 

 

お店のディスプレイからお洒落で、大興奮。

７年前NY駐在時は少し不便な場所にある上に、息子もまだ小さく

なかなかゆっくり見れなかったけど、今日はしっかり小一時間物色（笑）。

 

 

chilewichもカナダよりも随分お手頃です。

 

 

 

 

お皿は何枚あってもほしくなりますね。。。

 

 

 

センスのいいものばかりが揃っています。

 

 

 

Sur La Tableと言えばそう、スイーツのオーナメントも忘れてはいけません。

今日はCopperでできたケトルを連れて帰りました。

 

 

帰り際に魅力的なキットを見つけてしまいました。

カナダの時は近くのファームでおいしい肉厚脂身少なめのベーコンがいつでも

手に入ったのですが、こちらに来てからはまだ納得いくベーコンに出会えず。。。

このキット、近々試してみたい。。。。。

 

 

 

 

製菓グッズもここはかなりの品揃えで、大体のものは手に入ります。

クッキングクラスはこちらでは開催しておらず残念でしたが、お菓子やお料理

がもっともっと楽しくなる場所です。

 

 

 

Sur La Table

1208 Donnelly Ave, Burlingame, California 94010

Chocolate Cake

                                           　　
　　　　　　　　　　　　　　　北米のスーパーの激甘ケーキを見て美味しそうだなあと
　　　　　　　　　　　　　　　　　話し込んでいる主人と息子をみてこれに決まり。

 

 

 

 

シンプルなスポンジを３段にカットして、がナッシュクリームと

チョコレートクリーム、ココアでデコレーション。

 

 

 

余ったチョコレートクリームは絞り袋に入れてちょこっとだけおめかし。

 

 

 

疲れた時、ホッとしたい時にもってこいのチョコレートスイーツ出来上がりました。

 

紫芋のモンブランタルト

　　　　　　　　　　　　　　　サンフランシスコへ引っ越してきてちょうど１か月。
　　　　　　　　　　　今日は初めてのお客様。カナダの頃の癖で気づけばお客様が５名様（笑）。


　　　　　

 

今日いらっしゃるお客様をイメージしたら紫芋のタルトにたどり着きました。

 

 

パートシュクレ、クレームダマンド、クレームシャンティ、紫芋クリームの４層。

わたしの中で紫芋の色は落ち着いた品のある女性のイメージ。

 

 

一緒に焼いた抹茶のプチマドレーヌとともに。

とおっても喜んで頂けて良かった～。

空いたスペースにはタイムを添えて。

 

 

Happy Thanksgiving 2014 ～USA～

　　　　　　　　　アメリカ引越し直前にカナダでもサンクスギビングを過ごしていたので今年は
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２か月連続サンクスギビング。
　

今年もやっぱりチキン（苦笑）。

チキンの方が個人的に好きというのもあるけれど、やっぱり１時間と少しあれば

出来上がってしまうチキンにいつも手が伸びてしまいます。

来年こそはと思うけれど。。。

 

 

 

ナプキンリング。本物のクランベリーを使っています。

ちょうどレリッシュで使った残り。

 

 

チキンストックに漬けこんでからバターを塗りつつ焼き上げました。

皮はパリパリ、身はたっぷりのチキンストックを吸ってジューシー。

 

 

 

グリーンビーンも下茹でしてから氷水につけたら色が綺麗なまま。

ひと手間かけると仕上がりも違いますね。

ガーリックバターと仕上げにパルメザンスライスを。

 

 

定番クルミと無花果のパンにはカマンベール、ドライフルーツとウォルナッツそして

ハニーをのせて。カマンベールを温めすぎてしまって、危ういことになっています（汗）。

 

 

手作りパイ生地でアップルのがレットを。

さくさく生地の中にはバターとシュガーであらかじめソテーしておいた

リンゴを入れて焼いています。フレッシュクリームを添えて。