Home Made Brownie

                
                                    今日から子供たちのスプリングブレークが始まりました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おやつに子供たちのリクエストのブラウニーを。
　　　

　　　　　　　　　　　　　　大人はナッツの食感が嬉しいですが、子供たちにはなしということで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハーフandハーフにしてあります。

　　　　　　　　　　　オーブンに張り付いて焼き時間にこだわったお陰でしっとりブラウニーが完成。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

BREAKFAST BREAD

　

                                     　　　    シフォン型で作るブレックファーストブレッド。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ペタルが５枚で今の時期にはぴったり桜のよう。

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Bake Bake Bake

                                　ドーナツショップは近所にあるのですが、やっぱり手作りは
　　　　　　　　　　　　　　　材料は勿論、油からグレーズから全てが安心そしてやっぱり美味しい。

今日はパン教室のレシピを引っ張り出してきて、イーストタイプのドーナツを。

フワフワのイーストドーナツは子供も大人も大好き。

私がキッチンで夢中になっていると、必ずと言っていいほど

何かやりたい光線でやってくる娘。

そう言うと思って、娘用にもスプリンクルを用意しておきました。

娘作ドーナツ２種。

明日学校に持っていってお友達にお話するのを楽しみにベッドに入りました。

SEMI HARD BREAD

スクールランチ用に焼いたセミハードブレッド。

理想とする形にならずピーナッツ型になってしまいましたが。。。。

  　
　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ビストロPASTIS

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久しぶりにゆっくりできる土曜日。
　　　　　　　　　　　　　お兄ちゃんの試験が終わってからみんなでスタンフォードにあるPASTISへ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　土曜日のちょうど１２時頃だったのですが、タイミグよくすんなり座れました。

　

壁と一体化したメニューボードもお洒落です。

ミラーにはワインの種類が書いてあってこれがとってもお洒落。

SAUMON  BÉNÉDICT   

このメニューがあれば必ずオーダー。

今日はサーモンケーキがのっているエッグヴェネディクト。

スモークサーモンがのっているものはありましたが、これは初めて。

サーモンケーキもオランデーズソースもしっかり手作り感が伝わってきて、かなり美味しかったです。

　　　　　　　　　　 OMELETTE　AU 　FROMAGE

ブリ―とディルが入ったシンプルなオムレツ。

ブリオッシュとハンドカットポテトが付いています

オムレツもシンプルだけど、火加減が絶妙で美味しかった。

                                 LE PASTIS PAIN PERDU

本日のブレッドプディング。

シナモンが効いていて、ずっしり感があるのにペロっと食べれてしまいました。

どのメニューも美味しくてさすがランキングが高いだけのことはあります。

店員さんがみんな愛想もよいのもポイント高いです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　BISTRO PASTIS
　　　　　　　　　　　　　　　　　　447 S California Ave, Palo Alto, CA 94306 ·
　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  　
　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

BIRTHDAY CAKE♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　ケーキも普段からよく作るので特別な日にはやっぱり
　　　　　　　　　　　　　　　　　何かしら新しいものに挑戦して家族を驚かせようという気になります。

ムースオショコラ。

これが外見はチョコレートのケーキですが、

中身が結構工程が多いケーキなのですよ。

カットしてみると・・・・

ココアビスキュイ、チョコムース、紅茶のムース、ラズベリー、ビスキュイ、

チョコムース、グラサージュとなっています（汗）。

材料が手に入らないものがあったりしたのですが、代用品で

なんとかカバー。初めてのものはお口に入るまでドキドキしますが

大成功でした。ムース系のスイーツは今までよく考えると作っていなかったのですが

のど越しもいいし（笑）これを機に少し練習しようかな。

  　
　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

BIRTHDAY DINNER♪

                                               今日は主人の３８回目の誕生日でした。

せっかくのお誕生日なのですが、今日は水曜日。

子供たちはハーフデー（汗）プラスサッカーと塾。

一日中送迎で出たり入ったりで時間調整がかなり難しかったですがなんとか形になりました。

今日のテーマはアメリカンなディナー。

Oven Baked Potatoes and Grilled Asparagus

新物が出てきたアスパラガスと美味しいポテト。

オーブンでグリルするだけで十分ご馳走になります。

                                               Buttermilk Onion Rings

アメリカンと言えば、カロリーは高そうだけどオニオンリングも外せません。

ステーキに合わせるところがさらに高カロリー（笑）。

こちらは揚げたてが最高なので頂く直前に揚げます。

                                          Refreshing Salad

なんてことのないサラダですが、ファーマーズマーケットに出てきた梨を使ったドレッシングでお口の中をリフレッシュ。

Prime Rib Roast

焼き目を付けたら後は１時間ほどそして余熱で調理。すべてはオーブンにお任せ。

切るまで焼き具合が分かりませんが、出てきたこの色を見たら一安心。

ワンディッシュに盛り付けて。

私はレアが好きなのですが、主人はミディアム。

今日は約５パウンドのリブでしたが、切ってみるとちょうどミディアムな仕上がり。

塩・ガーリック・ペッパーのみの味付けで大人はホースラディッシュを添えて。

  　
　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

LEI GARDEN ～飲茶～

　　　　　　　　　　　今日はクパチーノで所用があり、せっかくなので飲茶を食べて帰ることに。

ちょうど１２時前だったのですが、既に満席。いいタイミングだったようで

すぐに座れましたが、私たちが着席してから続々とお客さんがやってきていました。

クパチーノはマルカイの近くにあるDIM SUM RESTAURANT。LEI GARDEN。

 　　　　　　　　　　　　      

カナダに居るときは近所に美味しいDIMSUMレストランがたくさんあったのですが、

サンフランシスコ近郊とはいえ、近所にはあまり美味しいと思えるお店がなかったので

ここは大ヒット。チャイニーズレストランにありがちな、サービスも全く感じられず、気持ちのいい接客も

ポイントが高いです。

蝦蒸し餃子、カスタードバンズ、焼売。

アツアツの飲茶、シーフードの旨みが存分に出ていて美味しいです。

シュリンプボール。エビがぷりぷりフワフワで子供たちもお気に入り。

添えられた甘めのソースも美味しい。

我が家のお約束の芝麻球と海老の揚げ餃子。海老の揚げ餃子はマヨネーズで。

小龍包。トップの皮が若干分厚い気はしましたが、スープもたっぷり肉だねも美味しかったです。

蝦腸粉は子供たちの大好物で結局大人の口には入りませんでしたが、それだけ美味しかったようです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　LEI　GARDEN
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10125 Bandley Dr
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Cupertino, CA 95014