Delicious Bay Life ～San Francisco～

2014年6月29日日曜日

World Pride 2014 Parade

トロント名物のWorld Pride 2014 Paradeへ。

子供たちには少々刺激が強いかなと思いましたが、これもトロント記念ということで(笑）。

It sounds a little bit stimulating for our kids but just for a memory of Toronto.

来ました～。

Here it comes!

こう見ただけだとオレンジ好きの紳士にしか見えませんが・・・。

They look so ordinary but..............

おじさん？ダンサーズ。ちょっぴりチアガールを意識した踊りでした。

The way of dancing was apparently girlish like cheergirls!!!!

”BirdCage"の映画で見た主人公に良く似てる！

The lady reminds me of a movie " The Bird Cage."

この後、前列のお二人が路上で腕立て伏せを。。。。。

さすがの筋肉っぷりを披露していました。

Wow, look at those muscle.

They showed us amazing push-ups after.

2014年6月27日金曜日

Farmers Market @ Sherway Gardens

毎週金曜日は予定を入れずに出来るだけ自分の為に使う日と決めています。

I try to enjoy my own time every Friday.

I went to a Sherway Gardens Farmers Market this morning.

　　　　　　　　　　そろそろ地場産のお野菜やフルーツが美味しい時期なので
　　　　　　　今日はSherway GardensにあるFarmers Marketに出掛けてきました。

　　　　　　　　この時期、美味しいえんどう豆があればグリーン色がきれいなスープを作りたい。

This fresh peas reminds me of summery green soup with crispy bacon.

洗っただけで皮が剥けてしまういわゆる新じゃが。おいしそう～。

I can see the new potatoes only in this season. Looks yummy.

イチゴはスーパーにあるものとは違って小ぶりで柔らかいけれど

甘みも抜群、美味しい。

Strawberries are much smaller but more tasty than those in a grocery store.

ズッキーニも夏野菜ですね。量が少し多い。

I love summer zuccini but it is too big for my family.....

I have to think about recipes before I buy it.

今日はまだ家にお野菜があったのでこれだけってきました。

なんだかこれだと夕飯はカレーになりそうです(笑）。

Look what I got today♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　I fee like eating curry&rice tonight.

Quinoa Salad

お友達とたまたま入ったお店でオーダーしたサラダが予想以上に
美味しくて。。。。

記憶に残っている間に、再現してみました。

キヌア、グリーンビーン、紫玉ねぎ、アルグラ（今日はベビーリーフで代用）、枝豆,ドライクランベリーフェタチーズをかなり甘めのヴィネグレッドで合えてありましたがこれが本当に美味しくて。

キヌアのサラダも作ったことはあったのですが、こうやってサラダに混ぜるタイプは

頂いてみて目からうろこでした。

ヴィネグレッドはラズベリーヴィネガー、ハニー、オリーブオイル、塩で味付け。

仕上げに塩・胡椒で味を調整。

かなり近いものが仕上がったと思います。

I went to a north american style restaurant yesterday,

we ordered a quinoa salad which was so delicious more than expected.

So I decided to reproduce the taste which is still vivid in my memory.

The ingredients are quinoa, boiled green beans, sliced purple onion,

dried cranberries, arugula(mixed green this time),edamame,crambled feta cheese.

It's mixed with very sweet vinaigrette that was so good.

I sometimes make a quinoa salad but this everything mixed salad is refreshing.

Vinaigrette is made from 2tbs rasberry vinegar,1tb honey, 3tbs evoo and generous amount of salt&pepper.

The salad was nearly perfect.

2014年6月24日火曜日

Lobster Roll

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　ロブスターロールを気軽に作れるってすごい贅沢なこと。
　
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　ボイル仕立てのロブスターの身を外したら、
　　　　　　　　　　素材の新鮮さを楽しむために、溶かしバター、ガーリック、パセリ
　　　　　　　　　そしてレモンで合え、リッチなブリオッシュロールに挟んで頂きます。

　　

We can make own lobster roll so easeily, because we're in Canada.

It's not difficult to find live robsters every grocery store.

After taking all the meat from the boiled lobster,

I mixed with butter, minced garlic, chopped parsley and lemon.

It draws the maximum taste of the fresh lobster.

Yummy♪

2014年6月22日日曜日

Buttermilk Blueberry Pancakes

今日はなかなか誰も起きてこない・・・。
　　　　　　　　そんな時間のある朝はCIA（Culinary Institute of America)のマガジンで見た
　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しそうなパンケーキを思い出して。

北米に来てからバターミルク以外ではパンケーキを作らなくなってしまいました。

このフワフワな食感は朝からちょっとだけ幸せな気分にしてくれるような・・・・。

秘密はバターミルクとブルーベリーエキスたっぷりのメープルシロップ。

ひと手間掛かるけど美味しさも倍増です。

Everybody is too far gone in sleep to awake on Sunday.

So I took a CIA magazine out from the pantry and decided to make buttermilk pancakes.

After I came to North America, I always make pancakes with buttermilk.

I can't think of making pancakes without it.

It's so fluffy even it gets cold.

That makes me feel happy.

The secret ingredient for this pancake is a blueberry syrup.

I mixed with maple syrup with lemony blueberry juice reduction.

It takes time more than usual but it's worth it.

2014年6月21日土曜日

BAKER AND SCONE

息子の日本語補習授業校の音読大会の帰り前々から気になっていたお店に立ち寄りました。

店内はホワイトを基調としたインテリアで統一されていてカワイイもの好きの女性の心をくすぐります。店名から焼き菓子専門店なのかなとは想像していましたがなんとスコーン一筋のお店。スコーンだけでお店をやっていくからには相当の自信作なのでしょうね、期待が膨らみます。
形がまちまちのガラスキャニスターには淡い色合いのリボンがかけられて本当にお洒落でカワイイ。レジ横にはカウンターがあって間近でスコーンづくりを見ることが出来ます。