♪～Detox Salad～♪

                         　この辺りはこの時期でもとても過ごしやすい気温が続いています。
　　　　　　　それが証拠にエアコンがない場所がほとんど。それでも過ごせてしまう気温なのです。
　　　　涼しいイメージのカナダの東海岸はエアコンがないと耐えれない日も結構あったのに
　　　　この辺りはエアコン　とは無縁。。意外な気がします。
　　　　とは言え、１５分～３０分移動すれば気温がぐっと変わってきます。地形を反映したサンフランシスコ辺りの　　　　　　　　
　　　　独特の気候なのでしょうね。



　　　　　　　　　          Summer Quinoa Salada

チキンストックで炊いたキヌアにファーマーズマーケットのフレッシュなシラントロたっぷりと
きゅうりとプチトマト。チキンストックで味が付いているので後はレモン、オリーブオイル。

 

 

 

Carrot & Fig Salad

ファーマーズマーケットの新鮮なキャロットを千切りして塩、胡椒、レモン、オリーブオイルで
マリネ。ドライフィグのスライスを添えて。

 

 

 

ここ数日、自分の予定通りに事が運ばず疲れが溜まっていたので

すっきりさっぱりできるサラダ２種を冷蔵庫のお掃除を兼ねて。

シラントロ、キャロット、２種類ともデトックス効果の高いお野菜ですね。