クリスマスまで気づけば後１０日。
なかなかカリフォルニアの気候に頭がついていけず町の中も
家の中もクリスマス仕様なのだけど、私の中ではあまり気分が盛り上がらず。。
クグロフに続いてシュト―レン。
カナダで通っていたオーガニックベイキングスクールのレシピ。
シュトレンは、ドイツではクリスマスまでのアドヴェント期間に少しずつスライスして頂く菓子として有名ですね。ブランデーやラム酒などに浸けておいたドライフルーツを、たっぷりのバターと一緒に練りこんでいるので、待てば待つほど美味しくなる、お菓子なのです。
毛布にくるまれた生まれたばかりのイエスのようだという説も。
ドライフルーツやナッツがたっぷりラム酒も効いているお菓子は
子供の頃は苦手であまり得意ではなかったけれど今は逆。
この風味が大のお気に入り。少しだけ待ってからスライスしよう。
待ちきれず数枚カット。
一度ローストしたクルミとアーモンドがさくさくしているのと
ファーマーズマーケットのぶどう農家さんお手製大粒レーズンが
いい味だしてくれています。
クグロフ、ブッシュドノエル、シュトーレン、、、、
返信削除続々と クリスマスものが焼きあがってて すごいねー
忙しいのに ホント尊敬するよ。
クリスマス当日も楽しみにしてるね♡
mayaちゃん
削除本当によく作ってるよね(苦笑）。クグロフもシュト―レンも日持ちがすると思って今週のお茶会用に事前準備よ(笑）。ハーフデーだと昔もそうだったけど時間がないから時間をできるだけうまく使おうとするのかな、フルデーの時よりも作ってるよね？私（笑）。
えぇ、えぇ。毎回美味しそうなベイキングの連続で、ブログにUPされるのが楽しみで仕方がないよー。
返信削除お茶会、みなさんtakakoスイーツを楽しみにしていらっしゃるだろうね♡
フルデーだとお誘いがランチになるけど、お茶会だとスイーツ系になるから、またいろいろ作れていいね♡ その分、カナダと変わらずかそれ以上に 多忙だろうけどｗｗ
まやちゃん、いつも有難う～。こちらこそまやちゃん家のランチ会とかの写真を見ては思いだして涙浮かべてるよ（笑）。すでに懐かしい、、、、。次はクリスマスディナーかな、こちらこそ楽しみにしていま～す♪
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