２０年続くドレッシング。

　　　　　　　　　　　　高校生の時、西宮のパスタ屋さんで出てきたサラダドレッシング。

　　　　　　　　　　　あまりの美味しさに自宅に帰って即試作した記憶があります。

　　　　　　　　　　　　　　　　それ以来、お気に入りのドレッシング。

今日はスピナッチ、ベーコン、ピーカンに温泉卵。

温かいドレッシングに温泉卵を割ってあえるとまろやかになってそれはそれは

美味しく頂けます。



このドレッシングはバルサミコ酢ベースにお醤油とハチミツ。
イタリアンのバルサミコが和の調味料のお醤油とマッチします。


オリーブオイルオリーブオイルでベーコンを炒め、脂を切っておく。
そのベーコンの旨みが残ったフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ香りが出たら
火を止めてバルサミコ酢、お醤油、ハチミツを加える。
ドレッシングが温かいうちにサラダをあえてやるのがポイントです。

Joanie's Cafe @ Palo Alto

                         久しぶりにエッグヴェネディクトが食べたくなって、パロアルトJoanie's Caféへ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　Best Breakfast in Palo Altoということでワクワク。





　　　　　　　高速を南下している最中はちょうどSuper Bowl で盛り上がっている時間帯。なんとラッキーなことに
　　　　　　　ネイビーが空に文字を描いているところをキャッチ。。。。。。なのですが、THE SUPER BOLD?!????
                 　これはジョークなのか、間違いではないでしょうね。面白すぎる！！！
　　　　　　　

　　

パティオがあることを確認していたので、今日は我が家のワンコも一緒にぱパティオ席。

ここ数日で一気に春の陽気のカリフォルニア。

ファーマーズマーケットにも見ているだけで元気がもらえそうな鮮やかなチューリップ。

Bacon　Avocados

カリフォルニアのアボガドとっても美味しいそうですが、アレルギーになってしまったので

私は食べられません（涙）。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Crepe Complete

クレープの中にはスクランブルエッグ、ハム、マッシュルーム、フェタ、スイス、チェダーチーズ。

上からはオランデーズソースが掛かっています。美味しい～。

サイドにはたっぷりのフルーツと、ハッシュブラウンかホームフライを選ぶことが出来ます。

                                              




                                    Smoked Salmon Egg Benedict

我が家はエッグヴェネディクト好きですが、みんな同じだと面白くないのでこちらは息子のチョイス。

スモークサーモンとポーチドエッグ、オランデーズ、美味しくない訳がありません。

                                               Croque  Monsieur

ベシャメル、ハム、グリュエール。王道ですが、やっぱり美味しい～。

                    Chocolate Chip Pancakes

甘いものも１品ということでチョコレートパンケーキを。

日本のホットケーキも美味しいけれど、アメリカンなフワフワ薄めのパンケーキも美味しいです。

どれもこれもボリュームたっぷりで夕飯の時間になってもお腹があまり空かないほど。

ほかのメニューも試したくなるレストランです。

恵方巻

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は節分。
　　　　　　　　　　当たり前ですが、毎年娘の誕生日の２日後が節分なので、節分を忘れそうになります（汗）＞

中身はうなぎ、ホウレンソウの醤油漬け、きゅうり、卵焼き、シイタケの旨煮。

南南東を向いて一言もしゃべらず丸かじり。

今日は息子のお迎えに行ったものの、２０分経っても

一向に出てこないので何か変だと思ったら、なんと学校に爆破予告の電話が

あったそうで、子供たちは外に避難していました。

警察が全て見て回るまで学校には戻れないとのことで、

ようやく出てきた子供たちはみんなバックパックなしで手にはその時の授業のテキストと筆箱のみ。１３時半に電話があって１６時半になってようやく安全確認ができたようです。

普段平和な町なので、ついついここはアメリカだと忘れてしまいがちですが

やはりアメリカだなと思わされた一日でした。

Sakae Sushi

                                  　お誕生日当日はお寿司が食べたいという娘のリクエストで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バーリンゲームはSakae Sushiへ。

　　　　　　　　　日本から空輸されたネタもあるようで、席に着くと本日のお勧めのネタを教えてもらえます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まずは子供たちも大好きイカゲソ揚げ

カナダに居た頃は近所のイタリア系スーパーで気軽に手に入った牛タン。
　　　　　　カリフォルニアではなかなか見つけられないので、こちら牛タンの味噌煮込みを。
　　　　　　　　　トロトロになる前の少し歯ごたえのある牛タン、味噌煮込みだけど、
　　　　　　　　　シチューのようなとっても美味しかったです。

単品で食べたいものを。いわし、はまち、サーモン腹身、サバ、アナゴ。
　　　　　　　　アナゴはフワフワトロトロを想像していたのですが、ちょっと違っていました。。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱり青魚、美味しいです。

お寿司のセット。どれも新鮮で美味しかったけれど、
　　　　　　　　　　　　　　ニューカレドニアからの生海老が特に美味しかった。

大将さんからのサービス。娘は卵が大好きなので喜んでました。

カニ




　　　　カリフォルニアへきて、お刺身は気軽に買えるようになったので、手巻きはよく
　　　　やりますが、やっぱりお寿司やさんで頂く握りは美味しいです。　娘のお誕生日でしたが
　　　　私たちも大満足の夕飯となりました。
　　

Philz Coffee

                                   今日はサンフランシスコ、ロス、ワシントンで展開しているPhilz Coffeeへ。

所謂カプチーノやラテと言ったオーソドックスなコーヒーがない代わりに、２０種類以上のカスタマイズコーヒーを

揃えていて、オーダーに合わせて一杯ずつ淹れてもらいます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　土曜日の午前９時頃でしたが、既に列が・・・・4

　

それぞれのコーヒーにオリジナルの名前が付いていてフレーバーも色々。

かなり迷うところですが、私はチョコレート、ナッツ、クローブ風味をJacobs Wondererをチョイス。

ペストリー類はオークランドのStarter Bakeryのもの。

クロワッサンとクイニーアマンを。

クイニーアマンは美味しかったけれど、クロワッサンはサクサク感があまり感じられませんでした。

サイトではおいしそうなのだけど・・・・。

３人お姉さんがいて、それぞれオーダーを取ってから一杯ずつ淹れてくれます。

ここのコーヒー、苦みがあって美味しかったです。

Birthday Party♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　娘のお友達がやってきました。

　

カップケーキ作り、意外とみんなが喜んでくれて良かった～。

製菓用のスパチュラでアイシングをぬったりするのはパティシエみたいで面白かったみたい。

２月１日生まれの娘。カナダでは極寒でアイスクリームケーキなんて考えられませんでしたが、

カリフォルニアなら２月でもアイスクリームケーキOKです。

思った以上にとっても可愛い仕上がりに大満足♡

中身はチョコレートスポンジ、クッキーandクリームアイスです。

みんなに歌を歌ってもらいました。

ピニャータの中身も今回は思いっきりジャンクなものでしたが、やっぱりみんな

そういうお菓子が大好き。

反射的に必死で取るみんなの姿が可愛かった～。

　　　　　　　　　　　とっても楽しかったようで、いつもは見せない表情がたくさん見れた気がします。
　　　　　　　　　　　娘のお友達のママはみんなワーママなので、なかなか遊べる機会がないのですが
　　　　　　　　　　　また機会を作ってあげねば。お誕生日おめでとう！！

Happy 7th Birthday!!

                                       　　　　　　今日２月１日は娘の誕生日でした。
                           

７年前の朝、カナダで生まれた娘も７歳になりました。

昨年の誕生日会の写真を見ていたら、やっぱりずいぶんとお姉さんの表情になっていてびっくり。

こちらは家族でお祝い用に焼いたケーキ。

本人の希望でチョコレート風味のスポンジプラスチョコレートクリームで。

誕生日当日は月曜日なので、前日の日曜日に家族全員で一足お先にハッピーバースディー♪

いつも忙しいお兄ちゃんに合わせてばかりで申し訳ないと思いつつも

やっぱりどうしても２番手になってしまいがち。。。

今日一日は主役でね。

さて、部屋のデコレーションも満足いくものに仕上がりました。

娘のお友達はロシア、インド、メキシコと国際色豊か。

カップケーキのデコレーション、クラフト、ピニャータを用意。

後はどうやらみんなでダンスするようです。

今年は昨年キンダーから仲良しのお友達３人を招いて自宅でお誕生日会を開きたいという本人の希望で自宅で開くことになりました。